Grädde av svamp soppa

Separera några svampar, dela dem i halv och bok för dekoration

Steka resten av svamparna i smör med mjölet och rör dem tills de är mjuka

En gång redo att ansluta sig till buljongkokningen tillsammans med mjölk och grädde, så koka i 15 minuter

Salt och slipa i en nedsänkningsblender. För att tjäna han varmt uppvärmd och svampen kastas upp ovanför (inte koka igen)

Om du föredrar att göra hemlagad buljong: Jag kastar i en kruka med olivolja de grönsaker som du har tvättat och skär i små bitar, små köttstycken (till exempel), sofríe ca 5 min, lägg sedan till 1-2l av vattenhot och förvänta henne att koka. Kola och använda.