Paila de Shakshuka

Detta recept är från @catasanchezmondes.

Förbered dina ingredienser: hugga vitlök och fint lök; Hugga persilja smula ost; Töm och skölj vit judar Wasil®.

Koka vitlök och lök i en panna med olivolja över medelvärme tills lök är mjuka och transparenta (5 minuter).

Tillsätt tomaterna och deras juice, lida, lägg till Paprikapulver, kummin, oregano, merrow och lite fräsch peppar. Blanda väl.

Låt det koka över låg värme, i 5-7 minuter, eller tills den har förtjockat något. Tillsätt saltet.

Lägg till de vita bönorna till pannan, blanda och återgå till Simmer i 2-3 minuter.

Att bilda bon som gör utrymme med en sked och hooting ägget, ansluts sedan och lämnar en långsam ökning i 3 minuter, eller tills de klara är redo, men äggulorna är fortfarande flytande. Om det finns många diners kan du dela upp förberedelsen i 2 eller flera kokkärl.

Täck preparatet med strimlad feta och hackad persilja.

* Den här versionen har vita bönor för att öka volymen lite, liksom en stark dos rökt paprika för att ge en djup och rostad smak att elda.