Hamburgare av vita bönor i bröd

Detta recept är av @cocinavegana.

Förbered dina ingredienser: Töm och tvätta de vita judarna Wasil®; hugga lök och paprika i kuber; greppa moroten; Hugga vitlöket; Tvätta, skala och skära i skivor tomat, tvätta sallat; Morera avokado.

Värm en stekpanna, tillsätt ett stänk av olivolja och gör en omröring med lök, vitlök, paprika och morot, tills gyllene och transparent lök.

I en processor, bearbeta vita bönor tills de är markerade men samtidigt kvarvarande delar utan att vara 100% mark. Lägg sedan till stroke och klä upp och bearbeta lite mer, men tanken är att de förblir bitar utan slipning så att det är mer texturerat.

Förvärm ugnen vid 180 °, skicka blandningen till en skål och sätt ihop med brödet tills allt är inkorporerat. Gör formen av hamburgare.

För att laga dem finns det 2 alternativ, de kan sautera dem i en panna med lite olivolja ett par minuter på varje sida tills de är gyllene, eller de kan ta dem till ugnen mellan 10-15 minuter per sida vid 180 ° , tills det finns lite guldmasma på utsidan.

Njut av ett bröd som en hamburgare!