Rostad kalkon med äppelsås

Förbered dina ingredienser: Chop äpplen i kuber; Hugga löken i tunna skivor, utan stammar; Hacka salvia; hugga löken i kuber; hugga den ändliga rosmarin och vitlök; Förbered buljongen enligt behållarens instruktioner.

Dela smör i 4: En del kommer att vara för sås och tre delar kommer att vara för Turkiet. Dela honung i 3: två delar kommer att vara för såsen och en del för kalkon. Förbered buljongen enligt behållarens instruktioner.

För såsen: smälter smöret som är avsett för såsen i en medelkram och lagar löken tillsammans med äppelbitarna, mellan 3 och 5 minuter eller tills de är säker.

Lägg till äppeljuice, 1 kopp vatten per 1 kopp äppeljuice och honung avsedd för sås; Det ökar smaken med salt och peppar, och fortsätter att laga mat över låg värme.

Lös upp maikelet i en skål med äppeltinäger.

Häll beredningen inuti potten och laga den utan att stoppa för att flytta den tills den tjocknar.

Returnera det från elden och anbud det tills det innehåller.

Bie, delar upp äppelsås i halvor och vertela i två separata behållare.

För Turkiet: Förvärm ugnen vid 180 ºC och placera kalkonbröstet i ett eldfast för ett rutnät.

Sätt smöret som är avsett för Turkiet i din matprocessor och tillsätt Salvia, Romero, Lila lök, Vitlök och honung avsedd för kalkon; Bearbeta tills du får en pasta. Lyft kalkonens hud med fingrarna och gnugga kalkonköttet inuti huden med hälften av pastan. Unta resterande på huden.

Lack Turkiet bröst med en av halvorna av äppelsås och häll buljongen i eldfasta.

Baka 1 timmes kalkon 30 minuter till 2 timmar eller tills huden är brun. Det fuktar bröstet under bakat med äppelsås, spridning med en borste för att förhindra att den torkar ut.

Låt bröstet stå ut ur ugnen i 20 minuter så att alla vätskor återvänder till mitten.

Kort i skivor och njut med den andra hälften av äppelsås bokade du och garrisons av din julmiddag.

Om du föredrar att göra hemlagad buljong: kasta i en kruka med olivolja de grönsaker som du har tvättat och skär i små bitar, mjukas ca 5 minuter och lägger sedan 1-2 liter varmt vatten och koka det. Colar och användning.