Spansk tortilla

Förbered dina ingredienser: Skär pennlöken; Hugga den fina vitlöken.

Koka potatis i 8 minuter från vilket kokar vatten. Skala potatis och skära dem i tunna lån men de bryter inte. Torka skivor mycket bra.

Värm oljan i en panna med topp (inuti) runt och sauté lök och vitlök. Laga mat genom att ta bort i några minuter. Tillsätt potatisarna, rör väldigt bra, kåpa och koka från 20 till 25 minuter eller tills potatisarna är mjuka och något gyllene. Sätt potatisarna på en kolv, och låt dränera tills det är kallt.

I en skål, blanda ägg och överväldiga med salt och peppar. Lägg till potatis och rör upp för att integrera allt väldigt bra.

Värm en panna och borsta den med lite olivolja. När pannan är väl varm, införlivar blandningen av ägg och potatis. Koka över medium värme tills kanterna är ostmassa; Ca 8 minuter eller så. Sedan, vrid tortillan med hjälp av en tallrik eller topp (inuti) runt. Koka tortillan på andra sidan, tills du känner att mitten är curdled. Ta bort från elden, sätt omelet på en tallrik och servera omedelbart.

Polinenlacocin. Anpassad.