Smör kycklingbröst med svampsås med potatismos

Förbered dina ingredienser: pressa citronsaft; Rengör med kökspapper och laminera svampen. Dela smöret i 6 delar: 3 kommer att användas för kycklingen, 2 kommer att användas för svampsås och 1 för puréen.

Förvärm ugnen till 190 grader.

Träna brösten med citronsaft och salpiment.

I en panna lägger du smöret som är avsett att kyckling och täta kycklingen ungefär två minuter per sida. Ta på ugnen i 20 minuter.

I en panna tillsätt smöret avsedda för sås och olivolja, när den smälts, lägg till svamp och laga mat i två minuter. Häll det vita vinet och låt alkoholen lämna i 5 minuter, skumma, stäng av och lägga till grädden.

För puréen: Tvätta och skala potatisarna. I en kruka, sparka potatisarna i kokande vatten med salt (20 till 30 minuter). När du redan är kokad (mjuk), styling och slipa tills du bildar en puré. Lägg till hälften av smöret och revolver tills det homogeniseras. Införliva mjölk för att uppnå önskad konsistens.

Servera kycklingen med svampsås åtföljd av potatismos.

Polinenlacocin. Anpassad.