Quínoa till rött vin med återinställning till smör

Förbered dina ingredienser: hugga den fina löken; Pressa citronsaft.

För att förbereda quineo: Tvätta quinoa väl i en kolv tills den stannar skum, sätt i en kruka 1 kopp quinoa med 1 1/2 kopp kokande vatten, vänta på att det kokar och lämnar vid låg värme med brödrost 15 minuter.

För Quinoa: I en panna lägger du oljan med löken, när den är transparent Lägg till rött vin, laga den i 5 minuter, lägg sedan quinoa, salt (med hjälp av hälften av peppar) och koka i 8 minuter, lägg till osten Parmesan.

Förvärmningsugn till 180 grader.

För fisk: Tvätta fisk och lämna sovande med salt, peppar och citronsaft i 15 minuter.

Ta sedan ugnen i 20 minuter.

För smörsås: I en kruka tillsätt vinäger och resten av peppar, låt det koka tills det sjunker halva förberedelsen.

I en panna som smälter smöret och låt svalna.

Gå med i ättika med smör och när det kommer att tjäna på toppen av fisken är det uppvärmt.

Att tjäna, sätt quinoa i mitten av plattan, upp fisken och slutligen smörsåsen.

Polinenlacocin. Anpassad.