Aji de gallina

Förbered ingredienserna: Tvätta och skal morötter; 2/3 chop lök och vitlök fint.

För att förbereda ris: i en kastrull, tillsätt hälften av solrosolja och häll ris. Fräs tills nästan genomskinlig. tillsätt sedan 1,5 kopp kokande vatten för varje kopp ris, lägga till salt smak, rör om försiktigt, täcka och placera över låg värme under 20 minuter med brödrost. Vid sluttiden, stäng av värmen och vänta ungefär 5 minuter. Låt svalna.

Kokt ägg gör: sätta i kallt vatten och koka en gång, räkna 8 minuter. Ta bort från värmen, kallt vatten och skal. Strimmor kokt ägg och ställ åt sidan.

I en kastrull tillsätt kyckling, morot och lök inte bröt det. Locket med vatten, salt och peppar och koka på medelvärme i en halvtimme. Ta sedan bort kyckling, strimla och boka buljongen för användning i peppar grädde.

I en skål sätta bröd med den ideala mjölk och slipa med nedsänkning mixer.

I en annan kastrull lägga resten av oljan och brunt den hackad lök med vitlök.

Lägg kyckling, en kopp matlagning juice (för 4 personer) och brödsmulor. När kokar tillsätt curry och gul paprika. Blanda väl och tillsätt riven ost. Prova om du behöver mer salt.

Servera med vitt ris och en bit kokt ägg på Bärpeppar de gallina.

Polinenlacocina. Anpassas.