Purjolök tårta rödvin

Förbered ingredienserna: Skär purjolöken i skivor; Separera vita från äggulorna; Vispa äggvitorna.

Värm ugnen till 180 grader.

Koka purjolöken med 1/4 av smör och salt i 5 minuter. Tillsätt rödvin, täcka dem tills de är mjuka.

Blanda färskost med äggulorna, (med nedsänkning mixer) för att linda äggvitorna och krydda med salt och peppar.

I en form som tidigare smord med lite smör sätta degen, gå att måla med smält smör degen och upprepa tills färdig. Grädda i 10 minuter.

Värm under 20 sekunder färskost i mikrovågsugn, bör det vara mjuk. Blanda ost, purjolök, knoppar och maräng surround sätt, säsong.

Fyllning av degen med blandningen och grädda i 20 minuter eller tills brynt. Vila 10 minuter.

Polinenlacocina. Anpassas.