Kikärt hamburgare med majs sallad med tomat

Förbered ingredienserna: riven morot och zucchini; dränera chickpeaen; hacka lök kuber; framställning majs enligt instruktionerna på behållaren; hack tärnade tomater; dränera makrill; Fine hacka koriander.

För hamburgare: I en stekpanna med lite olivolja, lägg lök fräs, tillsätt salt och gyllenbrun ... lägga den i en skål med grönsaker och en minipymer eller redskap för mäskning, slipning en rättvis utan alla grönsaker bryts , lägga kryddor (paprika, curry, peppar och salt) och brödsmulor, slipa lite mer att göra det goop och tillsätt morot och zucchini riven, perfekt ledighet att kyla 30 minuter nu.

Med våta händer tar massor och göra hamburgare, ta en kastrull med lite olivolja till brunt båda sidor, om de går till ugnen, du slänger på en oljedroppe på topp och eld 200 grader 20- 25 min, kan frysa innan eller efter tillagning upp till 2 månader och sista 4-5 dagar i kylskåp ...

För salladen: Kombinera majs, tomater, koriander och taggmakrill. Rör om ordentligt och krydda med lite olivolja och salt.

Aubergine sås för att gå upp kroketter: grillat auberginer, dela upp dem tillsammans, göra några snitt med en kniv och grädda i 200 ° i 30-40 minuter tills gyllenbrun och mjuk.

Med en sked bort massa och bearbeta den med olivolja, citronsaft, tahini, salt, peppar och kummin tills krämig ultra.

Servera med färsk koriander och ett stänk av olivolja.

Montera maträtt: sätta hamburgare, kasta aubergine sås över och servera med en sallad.

Connie Achurra. Anpassas.