Pumpapaj med färskost, blåmögelost och yoghurt
15 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 2 HORAS
Cocción
1 hr 35 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![Pumpapaj med färskost, blåmögelost och yoghurt](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2020.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
15 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 mug Mjöl (ingen pulver)
- 50 gram Smör
- 2 enheter Ägg
- 3 du matskedar Olivolja
- 1 bit Lättmjölk
- 1/2 teskedar Grovt salt
- 1 nypa Peppar
- 250 gram Pumpa
- 2 du matskedar Salvia
- 1/2 enheter Naturlig yoghurt
- 60 gram Färskost
- 75 gram Ädelost
- 2 mug Arugula
- 30 gram Flagad mandel
- 2 du matskedar Aceto Balsamico
Instrucciones
6 pasos
- 1Förbereda ingredienserna: Skär pumpan i kuber om 0,5 cm; hack salvia; smulas sönder den blå ost; tvätta arugula.
- 2För att göra degen: I en matberedare eller en gaffel för att blanda mjöl med smör, salt och peppar. Fungerar så att inga delar av smör särskiljs i degen. därefter 1/4 Tillsätt ägg, mjölk och en matsked olivolja per 2 koppar mjöl. Knåda och leder till kylskåpet i 30 minuter. därefter sträckningsvals, mellan två stycken av plastfilm. Sätta i formen tidigare smörade. Prick med gaffel och bär kylning under 30 min. Värm ugnen till 200 ° C och leda till koka tills det börjar brunt. Ta ut och svalna.
- 3Värm ugnen till 180 ° C. Sätt squash kuber i ett paket av folie med den återstående olivolja, salt, peppar och hackad salvia. Koka i 40 min. En timme eller tills de är mjuka. Ta ut och ställ åt sidan.
- 4Slipa tärnad squash i juicer tillsammans med ost, yoghurt och de återstående äggen.
- 5Häll över pajdeg. Grädda tills cuajados. Ta ut och servera med ruccola, skivad mandel och balsamvinäger.
- 6Jesus och Tere Gutierrez. Anpassas. Foto: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
887 | 69.2 | 30.2 | 55.6 |
Evalúa y comenta esta receta