Rostad tomat paj, getost, zucchini och oliver

Jesús y Tere Gutiérrez

20 INGREDIENTES • 11 PASOS • 2 HORAS 16 MINUTOS

Cocción

1 hr 45 min.

Preparación

31 min.

Dificultad

Intermedia

Rostad tomat paj, getost, zucchini och oliver

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

20 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 enheter Mass Pascualina
40 gram Getost
2 teskedar Färsk timjan
1.5 enheter Tomat
1 enheter Zucchini
12 enheter Svarta oliver
10 gram Flagad mandel
1/4 mug Majonnäs
1 bit Ingefära
2 tänder Vitlök
1/4 enheter Naturlig yoghurt
1/2 enheter Citron
1/2 teskedar Grovt salt
1 nypa Peppar
1 mug Sallad
1 mug Spenat
1 mug Arugula
2 teskedar Aceto Balsamico
1/4 mug Olivolja
1/2 teskedar Granulerat socker

Instrucciones

11 pasos

1

Förbered ingredienserna: riven getost; 1/4 skuren i kilar oliver; Galler ingefära; tvätta gröna blad; olivolja uppdelad i 4 delar: en del kommer att gå för vitlök sås och 3 delar går för grillade grönsaker.
2

Gör en pasta av vitlök: Värm ugnen till 200 ° C. Placera vitlök på en bit folie stor nog att svepa efter som ett paket. Pour olivolja som motsvarar den vitlök. Sedan linda in i aluminiumfolie för att bilda ett paket med dem och bringa ugnen mellan 50 min eller tills den är mjuk. Ta och vänta för dem att svalna. Ta massa inne i tänderna och grind i juicer för att få en slät smet. Om det är nödvändigt tillsätt lite olivolja till hjälp Liquefy.
3

För rostade grönsaker: Värm ugnen vid 180 ° C.
4

Skär tomaterna i skivor med skal.
5

Avlägsna spetsarna på zucchini och skuren i tunna ark av 2 mm tjocklek längs.
6

Oljning en burk med olivolja. Sortera över tomater och zucchini och sedan borsta dem med mer olivolja på ytan. Strö hackad, 3/4 salvia timjan, salt och peppar. Strö över tomater socker. Meter till ugnen 20 till 30 min. eller tills grönsakerna är mjuka och lätt brynt. Tillagningstid beror på ugnen och tjockleken på varje grönsak.
7

För olivolja sås: Töm väl resten av sina flytande oliver och göra cuezco. Lägg alla ingredienser i en juicepress (majonnäs, ingefära, vitlök pasta, yoghurt, oliver, citronsaft smak, salt och peppar) och slipa. Justera krydda.
8

Blanda gröna blad och Smaka av med salt, olivolja, resterande citronsaft och balsamvinäger.
9

För kakan: Värm ugnen till 200 ° C. Placera degen i en form tartlet. Faldigt 1 cm. kanterna mot centrum. Klicka i mitten av degen med en gaffel och låt koka i ugnen tills skorpan är gyllene. Ta degen ur ugnen och sätta getost spridda över hela ytan (som inte täcker de vikta kanterna).
10

På toppen av ost, sätta återstående timjan och måfå kalkyl rostade zucchini, tomater och oliver. Bära baka tills osten smält (mellan 5 och 10 min.). Ta ut ur ugnen, garnera med mandel och servera bitar monterade på en liten lila oliver sås. Servera med grönsallad.
11

Jesus och Tere Gutierrez. Anpassas. Foto: Catalina Riutort