Fettuccini med lax
16 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
![Fettuccini med lax](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2017.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
16 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 150 gram Pasta (fettuccine)
- 200 gram Fisk (lax)
- 1/2 enheter Lök
- 0.38 mug Vitt vin tetra
- 1 mug Kräm
- 100 gram Parmesanost
- 1.5 du matskedar Schalottenlök
- 2 du matskedar Olivolja
- 1/2 enheter Schalottenlök
- 30 gram Smör
- 1/2 enheter Apelsin
- 1/2 enheter Citron
- 1 bit Ingefära
- 1 teskedar Färsk timjan
- 1 nypa Peppar
- 1/2 teskedar Grovt salt
Instrucciones
7 pasos
- 1Förbereda ingredienser: fin hacka scallions (vita och gröna delar); avlägsna citron och apelsinskal (utan den vita delen); Galler ingefära; hackning tärnad lök; riven parmesanost; Fine hacka salladslöken. Dela vinet i 3 delar: en del kommer att vara att baka lax och 2 delar kommer att vara för såsen.
- 2För lax: Värm ugnen till 180 ° C. I en skål sätta smöret vid rumstemperatur och arbete med en gaffel så att det mer hanterbart och blanda med riven apelsin, citron och ingefära. Lägg inslag av peppar och timjan. A kan täck med folie. Ridning upp och sätta lax på ytan bitar av smaksatt smör, lite salt, peppar och salladslök bitar. Slutligen strö med vin som är avsett för detta. Carry ugnen 12 minuter om du föredrar rött och 15-20 om du gillar det kokta. Du kan också lägga citron faller ut. Smula och ställ åt sidan.
- 3Okokt pasta till dente.
- 4Till såsen som går med pasta: Blanda laxen förväg strimlad med halva grädden och rör om väl. I en kastrull långsamt tillsätt lök olja. Tillsätt vitt vin och koka i en minut för att förånga alkoholen. Tillsätt resten av grädde och koka 3 minuter på hög värme, för att koncentrera lite grädde. Krydda.
- 5I sista stund, tillsätt lök, strimlad lax och parmesanost, lämnar lite till garnering.
- 6Servera blandas med tidigare kokta fettuccine och garnera med parmesan på toppen.
- 7Jesus och Tere Gutierrez. Anpassas. Foto: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1114 | 41.9 | 45.2 | 82.4 |
Evalúa y comenta esta receta