Smörgås fyllda potatis rosti med sautérade svamp och kyckling
25 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 1 HORA 55 MINUTOS
Cocción
1 hr 15 min.
Preparación
40 min.
Dificultad
Intermedia
![Smörgås fyllda potatis rosti med sautérade svamp och kyckling](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2016.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
25 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 enheter Purjolök
- 1.5 enheter Schalottenlök
- 0.38 mug Vitt vin tetra
- 1 bit Kräm
- 1/2 enheter Citron
- 1.5 du matskedar Färskost
- 1/2 du matskedar Koriander
- 100 gram Svamp
- 1/4 teskedar Färsk timjan
- 25 gram Parmesanost
- 2 du matskedar Olivolja
- 100 gram Smör
- 2 enheter Kyckling (Thigh)
- 1/2 teskedar Grovt salt
- 1 nypa Peppar
- 1 enheter Bacon
- 1/4 enheter Lök
- 1/4 enheter Morot
- 1/2 teskedar Senap
- 1/4 burkar Kondenserad mjölk
- 2 enheter Potatis
- 1 mug Sallad
- 1 mug Spenat
- 1 mug Arugula
- 2 teskedar Aceto Balsamico
Instrucciones
10 pasos
- 1Förbered ingredienserna: skala potatisen; Rena svamp och skuren i ark; Purjolök och lök skurna i skivor (vita delen endast 1 cm av den gröna delen); hacka koriander bra; riven parmesanost; pressa citronsaft; Skär löken i pennan; Skurna morötter i tunna skivor; dela smöret i 2: halv kommer att vara för rösti och den andra hälften kommer att delas mellan kyckling och sautérade svamp.
- 2Blanda med citronkräm tills gräddfil smak.
- 3För sauteed svamp: saute purjolök i halv olivolja för två minuter. Tillsätt purjolök och salladslök, smör som är avsedda för detta och koka i fem minuter eller tills de är mjuka. Häll vitt vin, låt avdunsta. Tillsätt svamp och stek tills de börjar bli anbud. Tillsätt grädde ost, gräddfil, parmesan, örter (koriander, timjan) och rör om.
- 4Sätt kycklingen i en ugnsform med lök, morötter och smör avsett för detta. Gnugga över kycklingen senap, salt, peppar och sedan placera remsor av bacon. Häll hälften av vinet och låt ugnen i 50 minuter till en timme. Fortsätta att lägga resten av vinet tills den är klar matlagning. Ta bort och placera i mixer kondenserad mjölk med bacon, grönsaker och vätska från källan där kycklingen var. Strimla kycklingen och bada i såsen.
- 5Riv potatisen i den tjockaste delen av rivjärnet så att återstående remsor. Att göra minut av matlagning det behövs eftersom potatisen färskriven (inte lämna dem i vatten eftersom de förlorar en del av den nödvändiga stärkelse) i. Pigga.
- 6I en stor stekpanna och helst tjock botten, värm lite olja, hälften av smör för detta och sätta riven potatis indelade i 4 högar. Platta varje högen något för att bilda fyra enskilda tortillas.
- 7Koka på medelvärme och fortsätta att lägga smör kanterna på tortilla samtidigt gå förgyllning. Efter basen är gyllenbrun, vrid tortilla lägga till mer smör i stekpannan. Koka tills gyllenbrun och demontera. Upprepa med de återstående potatis.
- 8Blanda gröna blad och Smaka av med salt, olivolja, resterande citronsaft och balsamvinäger.
- 9Värm grundval av svamp och kyckling. Monterad på en tallrik omelett över svamp och sedan kyckling. Avsluta med en annan tortilla och servera med grönsallad.
- 10Jesus och Tere Gutierrez. Anpassas. Foto: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1361 | 54.4 | 77.6 | 90.8 |
Evalúa y comenta esta receta