Puree av ärter och mint med kummel med örter och citron

https://livaat.cl/category/reques/

Förvärm ugnen vid 180 ° C. I en processor blanda timjan, persilja, koriander, mandel och smör tills du uppnår en pasta. Boka.

I mitten av citronerna, pressa juice och ta dem ur skalet. Å andra sidan klippa dem i skivor.

På en stekpanna med olivolja sauté den sneda lökfjädern. En gång klar, i ett teckensnitt för en ugn häll en jet av olivolja och lägg löken. På den, citronskivorna och sedan fisken. Häll på den saften och citronens zest. Sedan sprida blandningen av örter och mandlar över kummelfiléerna. Salpa

Baka i 20 minuter eller tills fisken är vit.

Genom medan, laga ärterna som indikeras av förpackningen; Halm reserverar lite av vätskan.

Hugga mintbladen.

I en juicer lägger hälften av ärterna med mint, smör och mandelkräm. Bearbeta. Det kan också göras med en mini-pymer. Tillsätt den andra hälften av ärterna och slipen tills du uppnår en smidig konsistens. Om det är väldigt tjockt, tillsätt lite matlagning. Salpa

Servera med fisk.

* Det ursprungliga receptet använder mandelkräm istället för mjölkkräm och ghee istället för smör.