Tyska rostade med ris

För att förbereda ris: i en kruka, tillägna hälften av oljan bra och kasta riset.Segla tills det är nästan genomskinligt.Lägg sedan till 1,5 kopp kokande vatten genom varje kopp ris, ta salt till smak, rör försiktigt, täck och lägg den över låg värme med brödrost i 20 minuter.I slutet av tiden, stäng av elden och vänta ca 5 minuter.

Värm ugnen vid 180c

I en panna värmer varmt till medium resten av oljan och koka den hackade löken i små kuber och överrock ibland till gyllene, ca 8 minuter.Låt svalna.

Hugga morot, surfa och selleri i små bitar.Slå ägget i en liten skål med en gaffel, tills den här gnistrande.

Placera alla ingredienser och blanda med dina händer i en djup tallrik.Placera köttet i en långsträckt form.Tryck bra och lämna jämnt.Placera på ett tunt lager av tomatsås.

Baka i 1 timme och 15 minuter.Låt stå 5-10 minuter, unmold och servera med ris.