Nudel till Huanceain med Logo Salted

Förbered dina ingredienser: Skär den gula chili i penna och ta bort nuggets (tvätta i varmt vatten för att sänka klåda), klippa lök på penna, tomat i segish, vitlök och skivad gräslök (vi kommer bara att använda den gröna delen av gräslök), kött i tärningar. Boka

I en panna lägger olja, den innehåller lite mer än hälften av den gula chili (resten, reserven), hälften av vitlök och lök på penna (resten till bok för kött). Soffrey i 10 minuter. Boka. En gång kall, lägg på bländaren, tillsätt färskost i kuber, soda kakor och mjölk. Blanda och reservera.

Under tiden, förbered pastaen enligt behållarens instruktioner. En gång boklista.

På samma stekpanna, lägg till olja och låt den varma, då ett mycket högt värme köket köttet tidigare sprutit. Om temperaturen är tillräckligt hög, ska köttet vara klart på högst 2 minuter. Värmeslaget kommer att försegla snabbt på insidan, är saftigt inuti, det här är tanken. När det är klart, reservera.

Återigen i samma panna, sätt olja och sauté lök med den återstående gula chili, en minut efter att ha kommit in på vitlöket, då löken. Saute.

Efter 2 eller 3 minuter har passerat, lägg till sojasås, ättika och lägger köttet igen. Hoppa över några minuter och införliva tomaten.

Rör om, försök och korrigera saltet om det behövs, lägg till den välhackade persilja.

För att avsluta, varma lite olja i en panna. Häll såsen till Huanceaine över pannan och värmen. Inkorporera pastaen, blanda, lägg till den rivna osten.

Servera pastaen åtföljd av länden och njut av.