Lentil köttbullar med ris

Njuta av linserna från föregående dag.

Tvätta linserna och samla dem i en kruka och täcka dem med den vegetabiliska buljongen som tidigare beretts enligt behållarindikeringarna.

Det leder till medelvärme och när det bryter upp, sänk elden och kockar i 25 minuter eller till anbud. Under lansens matlagning, kontrollera vattnet och lägg till mer om det behövs.

Förvärm ugnen vid 225 ºC. Skala hälften av vitlök och lök och hugga det fint.

Skala morötterna och rállalas.

Surford lök och vitlök i en panna med lite olivolja. Lägg till de rivna morötterna och fortsätter att laga mat i tre minuter.

Tritura i en processor Las Linser, vitlök, lök, morötter, aromatiska örter, ¾ av riven bröd och ägg.

Lägg till mer mängd brödkrumm om det behövs, tills du får en lätt gjutpasta. Tillsätt den hackade färsk persilja.

Forma köttbullarna, alla samma storlek och blinkar dem på det återstående riven brödet.

Smörj en ugnskälla med olivolja och placerar linsens dumplings. Bollar i 30 minuter eller tills de är gyllene.

Under tiden skalar den återstående vitlök och hugga den. Överraska det i en panna med lite olivolja i tre minuter. Lägg till tomatkoncentrat, leder till koka, minskar eld och låter sakta i tio minuter. Salpimenta till smak och serverar heta linser dumplings med tomatsås.

För att förbereda ris: i en kruka, tillsätt oljan bra och kasta riset. Segla tills det är nästan genomskinligt. Lägg sedan till 1,5 kopp kokande vatten genom varje kopp ris, ta salt till smak, rör försiktigt, täck och lägg den över låg värme med brödrost i 20 minuter. I slutet av tiden, stäng av elden och vänta ca 5 minuter.

Servera köttbullarna med ris.

Om du föredrar att göra hemlagad buljong: kasta i en kruka med olivolja de grönsaker som du har tvättat och skär i små bitar, mjukas ca 5 minuter och lägger sedan 1-2 liter varmt vatten och koka det. Colar och användning.