Kyckling till svamp och skalot med ris

För att förbereda ris: i en kruka, tillsätt oljan bra och kasta riset. Sail tills den är nästan genomskinlig. Tänk på 1,5 kopp kokande vatten genom varje kopp ris, ta salt till smak, rör försiktigt, täcka och lägg den över lågtVärm med brödrost i 20 minuter. I slutet av tiden, stäng av elden och vänta ca 5 minuter.

Hoppa över skalot i små rutor med vitlök i små rutor i smör och olivolja, ta bort och spara.

Hoppa över kycklingfiléet över en stark eld och flammande med konjakvin.

Ta bort kycklingen och sautéerna svampen.

Dela pannan med grädde och gå med i allt i pannan, lägg till det vita vinet och låt stå genom att fodra det en vacker peppar och salt.

Servera åtföljd av ris.