Creme brulee.

Ordna grädden och vanilj i en kruka, värm över hög värme tills den släpper ut koka, revolver och reserv.

I en skål, sätt bara knopparna bredvid hälften av det blonda sockret och slå hårt tills beatern lyfte, en tråd bildas. Lägg till lite med lite den varma blandningen, blanda tills integrering av ingredienserna.

Överför sedan blandningen till enskilda brunnar och baka till ett Maria-bad vid 160 ° C 45-60 mins. När du är redo att släcka och kyla i 1 timme.

Lägg sedan till 1 CDTA av blont socker i varje brunn och brunt med hjälp av en blowtorch. Om du inte har fackla kan du värma en sked i köket och passera över socker och du kommer att uppnå samma effekt.