Kyckling charquican.

I en kruka med rikligt vatten och saltkoka de skalade potatiserna och skära i halva och bitar av pumpa utan skal tills de är mjuka. När de är redo, lägg till frysta ärtor och majs till potten. Kök i 5 minuter, kasta vattnet ochslipa lite med sticksked.

I en annan kruka sauté i olivolja Cunge lök och finhackade vitlökständer. Flor med salt, kummin, peppar, oregano och mequén.

När löken är transparent lägger du kycklingkött och klänning till lätthet och lagar mat i 10 minuter till täckt pott för att släppa ut spel.

Till grytan med mark medium potatis lägger stekt med kött (utan så mycket juice, där ser de hur de gillar) och blanda allt. Serve varmt med ett stekt typ ägg på toppen.

Camila Rivera. @ LecipesDelacami.apted.