Ryska biffar med yoghurtsås och gurka med blandning av gröna blad _THROMIX_

För ryska filéer: Lägg i glaset 2 vitlöksklyftor och bröd och triture 10 sek / hastighet 10.

Tillsätt zucchini med skivat skivat skal av 3 cm och varje skivad skiva i kvartaler, osten i bitar och triture 5 sek / hastighet 7. Med spateln, sänk ingredienserna mot botten av kärlet.

Inkorporera det malet köttet, 1 tesked salt, peppar och blanda 30 sek / invers rotation / hastighet 3. Med blandningen bildar du 12 ryska filéer.

Värm en panna med lite olja och kalla ryska biffar på båda sidor tills det är gyllene. Sätta i en källa och reservera. Tvätta glaset.

För yoghurtås och gurka: Sätt den skalade gurka och utan nuggets och i bitar av 3 cm ca. I glaset och trochee 4 sek / hastighet 4. Viet It i korgen, Strö med ½ tesked salt och reservera.

Sätt resterande vitlök och mintbladen och rosa 4 sek / hastighet 7. Med spateln, sänk ingredienserna mot botten av kärlet.

Lägg till yoghurt, olja, ättika, peppar och blanda 10 sek / hastighet 3.

Inkorporera gurka reserveras och blanda väl med spateln. Ta bort en skål och tjäna till att följa med ryska filéer.

Tvätta gröna blad och blanda i en fontän. Se bekväm med salt, olja och citron.

Servera åtföljd av blandning av gröna blad.

Förslag:

Denna sås är att ta omedelbart. Om du förbereder det i förväg är det lämpligt att släppa gurkaen som ströks med saltet inuti korgen i minst 30 minuter, så att den släpper ut all vätska och inte den yougur.

För att göra det lättare att bilda filéerna, kan du stänk dem med lite mjöl