Grönsaker curry med basmatiris

16 INGREDIENTES • 5 PASOS • 1 HORA 16 MINUTOS
Cocción
1 hr 6 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Grönsaker curry med basmatiris

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 100 gram Basmatiris
  • 100 gram Svamp
  • 1 enheter Grön paprika
  • 1/2 enheter Lök
  • 1 enheter Tomat
  • 1/2 enheter Äggplantor
  • 1/2 enheter Zucchini
  • 15 gram Cashewnötter
  • 30 gram Naturlig yoghurt
  • 1 tänder Vitlök
  • 1 bit Ingefära
  • 250 milliliter Buljong (vegetabiliskt)
  • 1/2 enheter Subtila citron
  • 1/2 du matskedar Curry
  • 2 du matskedar Olivolja
  • 1/4 teskedar Salt
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Skala och hacka lök och satte den att mjukna i en kastrull med lite olja. När det börjar brunt, skala tomaterna och lägg pícalos. Koka i ca 15 minuter. Säsong. Tillsätt curry, grönsaksbuljong och yoghurt. Blanda ihop allt och koka på svag värme i ytterligare 15 minuter. Reservera det krossar sås.
  2. 2
    Tvätta aubergine, squash, paprika och svamp. Skär alla i bitar av bite (med huden). Börja värma en stor kastrull med lite olja. Tillsätt grönsaker, sazónalas och rehógalas i 10-15 minuter. När du är klar, skal och mosa vitlök och ingefära, lägg dem och blanda väl. Häll såsen i stekpannan och koka grönsakerna med såsen i 3-4 minuter på låg värme.
  3. 3
    Placera en skänk för att avfyra en stråle av olja, till ris och vatten (250 ml för 200 g ris), säsong och koka i ca 12 minuter. Riv lite lime peel över ris.
  4. 4
    Servera grönsakerna med sås, hacka cashewnötter och strö på toppen. Bifogar grönsaker med ris.
  5. 5
    Xarles Thomson. Anpassas.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
225 42.2 7.7 5
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas