Aluminium fisk med potatis dragspel

För fisk: wrap varje fiskfilé skinn och ben i ett kuvert av aluminiumfolie.

Under varje biff plats en fjäder säng lök, 1 tsk smör och fördelas på biffar hälften av skivad vitlök. På biff, strö 1 msk grädde med bitar av granulerad vitlök eller krydda de föredrar, salt och peppar.

Stäng kuvertet och ta varm ugn eller grilla i 12 minuter tills påsen svettas vatten. Ta ut och servera genast.

För dragspels potatis: tvätta och skär potatis utan att nå finalen. Smaka och arrangera på en plåt.

Värm ugnen till 200 ° C och i en mixer eller matberedare Finhacka koriander och återstående vitlök bör vara mycket tunna. Bär en liten skål och blanda med olivolja tills en grön sås.

Penseln över potatis försöker införa salsa i separationer som ska genomsyras med smak.

Bära ugn i 35 till 40 minuter och servera calentitas

Servera medföljande lax.

Camila Rivera. @lasrecetasdelacami. Anpassas.