Kall ris med tomat, tonfisk och kokt ägg

För att förbereda ris: i en kastrull, tillsätt hälften av solrosolja och häll ris. Fräs tills nästan genomskinlig. tillsätt sedan 1,5 kopp kokande vatten för varje kopp ris, lägga till salt smak, rör om försiktigt, täcka och placera över låg värme under 20 minuter med brödrost. Vid sluttiden, stäng av värmen och vänta ungefär 5 minuter.

Kyl riset medan du förbereder resten.

Tvätta, skala och skär tomaterna i tärningar. Krydda med resten av oljan.

Gör kokt ägg (koka dem i kokande vatten i 8 minuter ung.). En klar tid, låt svalna under rinnande kallt vatten. Skala och grind med en gaffel.

Tappa burkar tonfisk.

Blanda den kalla ris med marken kokt ägg, strimlad tonfisk och hackade tomater. Rör om väl och servera