Ris vegetarian Chaufan

För att förbereda ris: i en kastrull, tillsätt hälften av solrosolja och häll ris. Fräs tills nästan genomskinlig. tillsätt sedan 1,5 kopp kokande vatten för varje kopp ris, lägga till salt smak, rör om försiktigt, täcka och placera över låg värme under 20 minuter med brödrost. Vid sluttiden, stäng av värmen och vänta ungefär 5 minuter.

I en het panna med halva den återstående oljan, ordna uppvispat ägg och distribuera bra. Låta koka utan omröring till bildning av en omelett, under 4 minuter ca.. Skuren i små bitar och ställ åt sidan.

I samma stekpanna, värma den återstående oljan och tillsätt den hackade salladslök skivor och fräs i ett par minuter och tillsätt salt till smak.

Blandning av ris med lök, hackad liten omelett, soja och servera varm.