Silver fläsk med potatismos

12 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
1 hr 10 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Silver fläsk med potatismos

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 750 gram Gris (bakstycket hög)
  • 2 du matskedar Olivolja
  • 3 du matskedar Vitt vin tetra
  • 1/2 enheter Citron
  • 1/2 enheter Apelsin
  • 1/2 teskedar Torkad oregano
  • 1 enheter Schalottenlök
  • 1/4 teskedar Salt
  • 1 nypa Peppar
  • 2.5 enheter Potatis
  • 1/2 mug Lättmjölk
  • 1/2 du matskedar Smör
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    För puré: Tvätta och skala potatisen. Sätta i en kruka för att koka potatisen i kokande saltat vatten (20 till 30 min). När dessa redan kokas (mjuk), estilar och slipning till en puré. Tillsätt smör och rör om tills slät. Införliva mjölk för att uppnå önskad konsistens.
  2. 2
    Värm en stekpanna på medelvärme. Lägg peppar och rosta 2 min. Ta ut och svalna.
  3. 3
    I en mortel sätta rostad paprika med salt, gräslök och oregano. Krossa till en pasta.
  4. 4
    Ta pastan murbruk och lägg i en skål. Tillsätt apelsinjuice, citronsaft, vin och olivolja.
  5. 5
    Sätt silver gris i en plastpåse. Lägg den förberedda blandningen, nära påsen och embetunar köttet på alla sidor. Lägg i en skål och låt stå i kylskåp 3-4 timmar.
  6. 6
    Värm ugnen till medelhög temperatur.
  7. 7
    Sätt silver i en ugnsform och koka 30-40 minuter eller tills köttet är gyllene blves. Om du torka under tillagningen, tillsätt lite vatten.
  8. 8
    Ta bort, täck med folie och låt stå i 10 minuter innan du skär.
  9. 9
    Servera tillsammans med mosade.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
1156 47 106.4 56.7
Evalúa y comenta esta receta
4.5 4 comentarios



Etiquetas

Recetas relacionadas