Tagliatelle med pesto sparris

Koka sparrisen. Först rengör sparris genom att ta bort den fibrösa delen. Därefter, tvätta och trocéalos lämnar tips helhet och koka i saltat vatten i ca 5 minuter. Tappa dem väl och boka tipsen.

Förbered pesto. Tvätta basilika och lägg den i skålen av mixern. Därefter, skal vitlök och lägga till den i koppen tillsammans med sparris spjut, nötter, halv parmesan, olivolja och en nypa salt. Och slutligen, krossa allt tills en homogen beredning.

Gör Parmesan diskar. Till denna dekoration, Värm ugnen vid 180 °. Sträcker halv resterande parmesanost i tenn fodrad med folie, som bildar en cirkel separeras från varje person. Grädda ca 5-7 minuter, tills osten smält och lätt brynt. Avlägsna plattan, vänta, skala dem på papperet och sval reserv.

Koka pastan. Kokta nudlar i saltat vatten tid som anges på förpackningen. Töm och blanda dem med sparris pesto. Slutligen dekorera med de reserverade tips och parmesan skivor. Redo att tjäna.