Quinoa sallad med spenat Thermomix

Sätta i glaset tvättades quinoa, 800 g vatten, 1 tsk salt och koka 20 min / 100 ° C / vel 1. Stam och häll omedelbart på en källa. Book.

Placera en kanna på locket och väger 100 g olivolja. Reseved.

Sätta 50 g av balsamvinäger, 2 msk honung, 1 tsk salt, peppar till smak i glaset. Sätt koppen på locket. Med maskinen kör i hög hastighet 4. Tillsätt reserverade oljan över toppen, för att emulgera förbandet.

Källan Quinoa lägga hackad basilika, lämnar espicana stemless.

Häll dressingen och blanda med spatel. Kylskåp i flera timmar.

Vid tjäna tid lägga 60 g tranbär, mandlar 80 g rostat bröd, 150 g av get ost i tärningar. Mix.

Garnera med de återstående mandel och tranbär.

Barbara Larrain. Thermomix.