Tomaticán

I en stekpanna, fräs lök och vitlök i 3 minuter. Tillsätt sedan köttet och stek lite.

I en kruka, pica tomater och sätta dem att laga mat med buljong och smaksatt med salt, peppar och paprika.

När tomat tillagas, anbud och nästan att falla samman, lägga ketchup och tröskade maízs.

Koka i ca 10 minuter och voila! Nästan alltid de serveras med ris eller potatis, men är så rika och mäktiga som bara fungerar perfekt!

Om du föredrar att göra hemlagad buljong: kastas in i en gryta med olja grönsaker oliv du noggrant tvättade och skär i små bitar, små bitar av nötkött (till exempel), stek ca 5 minuter, tillsätt sedan vatten 1-2 L varmt och förväntas koka. Sila och använda.

Camila Cariaga. Blogg min smak. Anpassas.