Quínoa sallad, avokado och palm

För Quínoa att vara perfekt: Tvätta väl quinoa i en ändlig sil tills den inte kommer ut skum, sätt i en ollit 1 kopp quinoa med 1 1/2 kopp kokande vatten, låt det koka och lämna på låg värme,Jag hoppas med brödrost, med 15 minuter och redo, är perfekt och Al Dente.Tillsätt salt till smak.

En gång skyddar igen och låt svalna.

Hacka avokado i rutor.Hugga den fina jordnötsen.

Gör hårdkokta ägg (koka dem i kokande vatten i 8 minuter ca.).En gång klar, låt svalna under strömmen av kallt vatten, skala dem och dela dem i halvor.

Tvätta och hugga den tunna koranteln.

Hugga påolllinjer (grön och vit del).

Hugga handflatan.

För förbandet: Sätt olivolja, citronsaft, honung, senap och salt i en glasflaska med topp (inuti) runt och slå väl.

Blanda Quinoa, Avokado, Paliter, Kilantro, Jordnötter och Lök.Hacka de hårda äggen och lägg dem på dem.

Att klä sig med dressing och redo!

Connie Achurra.Anpassad.