Chilenitos

Vispa äggulorna tills de är vita, tillsätt likör och fortsätta slå tillsammans med mjöl tills en mjuk deg och konsekvent (sila massa inte har anslutit sig väl, tillsätt lite sprit)

När degen har rätt konsistens, passera den tunna rullen efter långvarig skära runda eller fyrkantiga kakor och sticka dem en gaffel upprepade gånger.

Anordna den skurna degen i tenn och grädda i medelvärme (170 grader) under 7 minuter innan degen brynt, ta bort och låt svalna.

När agnar är varm, tillsätt söt mjölk gå halvorna, om du vill kan du lägga till sidor och topp av fudge lite riven kokos

Dona Tina. Recept och hemligheter Doña Tina "Sabores de Familia". Carlos Olivares 2013. Foto / Rigoberto Lemus. Anpassas.