Chokladglass och kokosnöt "chupe" 7

Sätt i glaset 200 g choklad och hacka 8 sek / vel 8.

Lägre choklad med spatel och tillsätt 500 g kokosmjölk, 150 g socker, 4 äggulor (sparar de vita för en annan beredning) och nypa salt. Tillfälligt 8 min / 90 ° C / vel 2.Add 1 vanilj och blanda 5 sek / velProgressiv 4-6 - 8. Häll i en kubstans, lock med plastpapper och aluminium. Freeze 8 timmar.

Sätt i glassbitarna i glaset. Sätt in spateln på munnen och hugga 20 sek / vel 6. Sätt in spateln genom munnen och flytta från sida till sida, slå 10 sek / vel 4. Frys igen på kubenatet och påtiden för att servera tillbaka med hjälp av Spatel 10 sek / Vel 4.