"chupe" av räkor

Sätt brödets skivor utan kant på en skål och tillsätt mjölk och grädde. Jag bokade tills det är bra.

I en kruka med varm olja, lägg grönsakerna till bruna och tills löken är transparent.

Lägg till tinas räkor och sedan vin och låt det minska. Efter några minuter, lägg till brödblandningen med grädde och mjölk och laga 1 minut mer.

Slutligen, sätt den smöriga ostrassen och röret. Det smälter ensam med värmen.

Sätt på "chupe" i källor för den enskilda ugnen eller i en stor och sätta parmesanostrassen.

I den förvärmda ugnen, kök ca 180 grader till gratin.

Camila Cariaga.Blog av all min smak. Idapted.