Osobuco i sin juice med ris

För att förbereda ris: Tillsätt hälften av den underbara oljan i en kruka och kasta riset.Sauté tills det är nästan genomskinligt.Tillsätt sedan 1,5 kopp kokande vatten för varje kopp ris, lägg salt efter smak, rör om försiktigt, täck och lägg den över låg värme med brödrost i 20 minuter.I slutet av tiden stänger du av elden och vänta i ytterligare 5 minuter.

Försegla köttet med salt på båda sidor tills det är gyllene.Boka det.

Dora grönsakerna i resten av olja och krydda dem med salt och peppar.

Tillsätt vatten för att täcka köttet och tillsätt vikbladen.

Prova buljongen och lägg salt, kuben och peppar.

Låt köttet koka på låg värme.Här beror han på potten de använder.Jag satte det med de enkla sätten som 2 timmar.Tanken är att prova så ofta tills den är väldigt mjuk och kan skäras med gaffeln.Med ris är det otroligt.

Camila Cariaga.Blogg med all min smak.Anpassad.