Casserole of Wheat "chupe" 4

I en kruka sätta köttet och sedan kasta det vita vinet, två koppar vatten per 1l vin, lökskärningen i 4, paprika och morot i tjocka skivor. Lägg till salt, peppar, timjan och vitlökstand om du vill. Baka i 1 timme och en halv till 2 timmar över låg värme och med potten täckt. Köttet måste vara väldigt mjukt. Du kan också göra det på en tryckkanna; De är cirka 45 minuter med matlagning.

När det är klart att ta det ur buljongen och i ett bord skär det med en gaffel. Försök att stanna långa humps. När du är klar lägger du dem på en ugnsfont och täcker dem med en eller två buljonghinkar. Tillsätt chili och rör om för mig att blanda med buljongen och köttet. Få ugnen.

Blå buljongen och lämna den i en kruka. Sätt grönsakerna på ett bord och pikalas i kuber, men inte så mycket så att de inte gör puré. Sätt dem i en bakpott.

Med ugnen över låg värme, lägg kött och grönsaker. Medan i en kolv, tvätta väl "chupe" 4 av vete och lägg den i en kruka med två koppar vatten per kopp "chupe" 4 av vete. Topp (inuti) runt och lägg värme. När du kokar elden lite och laga mat i 20 till 25 minuter. Kontrollera från tid till annan ugnen, så att allt är bra. Jag borde vara alla förgyllda lite ovanför. Uppmuntra potten med buljong och försök att se hur det är salt.

När vete "chupe" 4 är klart, om det fortfarande är vatten, chattar det och returnerar det till potten. På låg värme lägger han smör, salt och peppar och blandar väl. Ta sedan grädden och persilja.

Att tjäna, i djupt uppvärmda disketter, sätta "chupe" 4 av vete, mechade kött och grönsaker. Topp 2 till 3 buljonghinkar. Vilken lycka.

Sansabor anpassad.