Hemlagad hamburgare med potatismos

Gör en rush med lök, morot, oregano och lite olivolja.

Blanda med händerna kött, brödrass och ägg.

Lägg till sofrito och blanda well.salpimentär tillfreds.

För puréen: tvätta och skala potatisen. I en kruka, kasta potatisen i kokande vatten med salt (20 till 30 minuter). När du redan är kokad (mjuk), styling och slipning tills du bildar ett puré. Add smör ochRör upp för att homogenisera. Inkorporat mjölk för att uppnå önskad konsistens.

Medan puréen är gjord, bilda hamburgarna och steka dem i undroljan.

Servera åtföljd av puréen.