Brysselkål gratin

Tvätta dem groddar och gula löv. Koka dem ut från kokande vatten i 10 15 min eller tills klar (mjuk). Gå klicka med en gaffel och redo när borrade lätt.

Gör en sås med lök och olivolja.

Medan groddar kokas, förbereda bechamel. Sätt smöret i en annan kastrull och värm på svag värme. Tillsätt sedan mjöl och låt koka i 3 minuter för att ta bort den råa smak.

Tillsätt sedan den varma mjölken långsamt och rör om. Dvs tar ett parti och rör tills den har integrerats. Med 4 eller 5 partier, räcker. Det kommer att bli en ganska flytande sås. Salpimentar och koka i 10 minuter under omrörning då och då.

Gjorde de föregående två stegen, blanda i en skål med sås groddar och blanda väl. Lägg blandningen i en plåt.

Ovanför groddar satte bechamel. Efter osten och låt ugnen (medelvärme). Tänd grillen och halstra i ca 5 minuter eller tills gyllenbrun.