Ris med choritos.

Förbered dina ingredienser: Tvätta och hugga paprika i remsor; tvätta, skalla och snacka moroten i kuber; tvätta, skalla och hugga den fina löken; avfrosta ärterna.

Segla löken med hälften av olivoljan och lite salt i 5-7 minuter.

Lägg till morot och paprika.

Tillsätt ärterna och rör om hög eld 3 minuter.

I en kruka, tillsätt resten av oljan. Utgången riset, Sauté 3 minuters omröring ständigt.

Tillsätt sofrito och blanda väl.

Tillsätt 1,5 koppar vatten för varje kopp ris och tillsätt curry.

Koka i 15 minuter på brödrost Över medelvärme, lägg till chorititerna och koka i 5 minuter och stäng av.

Låt stå 5 minuter täckt och servera.