Rostbiff med potatis

Förvärm ugnen vid hög temperatur

Sätt köttet på ett köksbord, ta bort resten av fet. Moor med en tonhöjd. Ett enkelt sätt är att skära 4-6 bitar av punt och binda dem individuellt runt köttet. Gummi kött med smör och senap. Sidor med salt och peppar

Olt En ugn kan och sätta köttet. Koka i ugnen 40-50 min vid genomsnittstemperatur eller till önskad punkt för att laga köttet. Ta bort och låt stå 20 minuter innan du skär.

I en kruka laga potatisarna 8-10 minuter eller tills de är kokta men fasta; styling

I en skillnadsuppvärmning olivolja och lägga till gräslöken; Koka 2-3 minuter. Lägg till styluspotatis och koka 3-4 minuter. Säsong med kummin, currypulver, salt och peppar. Koka några minuter tills du rinner lite. Lägg till Rosemary. Blanda och värma 2 minuter

Servera det skivade smala köttet som åtföljs av potatis