Pappardelle med lax sås "thermomix"

Sätt i glaset mjöl, ägg och en tesked salt. Mix 10 sek / vel 4 och program 2 min / knådning funktion (innan du tar bort observeras av vokalen som är fullt ansluten massa, annars lägga 25 till 50 g vatten, kommer detta att bero på mjöl).

Rulle degen till ett tunt ark med hjälp av maskinen valsen eller pasta och skuren i strimlor pappardelle 2-3 cm breda. Låt stå på en yta dammas med mjöl medan du förbereder såsen.

Sätt i glas lök och smör. Hacka 3 sek / vel 6 och fräs 6 min / 120 ° C / vel 1.

Lägg 100 g kräm och krossa 10 sek / 10 vel.

Sätt fjärilen i bladen. Tillsätt resten av grädde, en tesked rasa av salt, peppar och program 6 min / 100 ° C / vel 1.

Lägga lax remsor och program 6-8 min / 100 ° C / rotation bakåt / vel 0,5 (om föredragna lax kokta add more 4- 5 minuter).

Under tiden, koka pappardelle i en kastrull med vatten och salt, i 2-3 minuter (eller tills de är till dente). Drain pasta och lägg i en djup skål, häll över pastasås glas, strö över gräslök och servera genast.