Budin av ris med tonfisk

För att förbereda ris: i en kruka, tillsätt oljan bra och kasta riset. Segla tills det är nästan genomskinligt. Lägg sedan till 1,5 kopp kokande vatten genom varje kopp ris, ta salt till smak, rör försiktigt, täck och lägg den över låg värme med brödrost i 20 minuter. I slutet av tiden, stäng av elden och vänta ca 5 minuter.

I ett glas Pyrex satte ett första lager av ris. Ovanför riset med ett lager av grädde och en annan av tonfisk ovanpå grädden. Läs ett annat lager av grädde och lock med ris.

Ovanför risskiktet, lägg till lite mer kräm och lock med ett generöst lager av ost. Mätare grytan till ugnen till gratin (10 minuter ca).

Servera åtföljd av ris.