Stew / Soup of Black Jewish

För Quínoa att vara perfekt: Tvätta väl quinoa i en ändlig sil tills den inte kommer ut skum, sätt i en ollit 1 kopp quinoa med 1 1/2 kopp kokande vatten, låt det koka och lämna på låg värme,Jag hoppas det, i 15 minuter och redo,

Chikitito och sautélök, vitlök och paprika, när de är mjuka för att lägga till 2 koppar kokande vatten (för varje 4 personer) och den riven moroten, säljer vi bra med salt och örterna, vi lägger till de vita bönorna (hälften med vätskenandHalva inte) och den kokta quínoa, du lade till mer vatten så att det är den tjocklek du vill ha, som koka några minuter och redo, servera med färsk koriander, kontrollera saltet och mängden vatten till smak och channnnn ... Rico, Lätt och speciellt att avsluta dagen!

Connie Achurra.Adapted.