Broccoli Cream med Huevito och Merrrow

Att laga broccoli, i en kruka kokvatten. När du är redo att sätta broccoli i 5 minuter kokande, stam och sätta under strömmen av kallt vatten för att förhindra att det är kokt.

Gör hårdkokta ägg (koka dem i kokande vatten i 8 minuter ca.). En gång klar, låt svalna under strömmen av kallt vatten, skala dem och hugga i medelstora bitar.

Slipa broccoli i juicer med vegetabilisk mjölk, lägg till salt, sätt nyansen hårt hackad över, merken och det är redan!

Connie Achurra.Adapted.