Fetuccinis av grönsaker

Tvätta grönsakerna.

Hugga jordnöts.

Med en peelingskal och ta morotloon, gör detsamma med zucchini och skära dem tillsammans med en kniv.

För såsen, lägg avokado, citron, sojasås, olivolja och en vattenstråle, flytande tills den är krämig och mjuk och servera på fetuccinis.

Lägg till jordnöts hackad över och ñammm ... de rika är dö!

Connie Achurra.Adapted.