Puree av ärter med korv

Töm ärterna på en colander och dra buljongen. Växla dem lite under vattenstrålen och flyga för att tömma dem bra.

Tvätta, skalla och hugga den fina löken. Sofrey i olivolja. Salpimentar.

Lickar ärterna, tillsätt sofrito till smoothie och blanda väl. Stilla flytande tills det är nödvändigt att nå den önskade konsistensen. Om det är nödvändigt att lägga till mjölk.

Förbered korven enligt behållarens instruktioner.

Värm de robusta massorna och servera med 2 sachihcas per person.