Caesarsallad

Förbered croutons: Skär racket i små bitar, spraya med halva oljan, oregano och salt och baka över medelhög värme i 10 minuter eller tills gyllene och krispiga.

Slå kycklingbrösten för att krossa dem lite, och smak med salt och peppar på lätthet. I en mycket varm panna, placera filéerna och koka i ungefär en halv minut på varje sida, så att ytan är förseglad. Täcker pannan,Sänk elden och lämna sålunda 10 minuter (utan att öppna toppen (inuti) runt eller ändra elden).

För förbandet: Blanda naturlig yoghurt, lök, vitlök, olivolja, majonnäs ljus, senap och rör om.

I en källa sätta sallat, lägg till kycklingbitarna, dressingen och stirning. När du är redo att spruta osten och lägg till croutonsna.