Kött i sin juice med bakverk

Förbered degen enligt instruktionerna på förpackningen.

För kött: Värm ugnen (150C). Efter avfettad kött, torka ordentligt (papper) och säsong.

Hetta upp oljan i en kastrull på medelhög värme. Sälkött 4-5 minuter varje sida. Sätt på en tallrik.

I samma kärl, värm annan lite olja och koka lök, omrörning tills släta, 3-5 minuter. Tillsätt vitlök och koka en minut. Lägg tomatsås, vatten, vinäger, peppar, lagerblad, morotsskivor eller kuber, rör.

Låta koka igen och tillbaka köttet i grytan och täck med sås, lock och låt ugnen 2 ½ till 3 timmar. Titta 2 gånger för att kontrollera att inte har torkats. Stäng av ugnen, ta bort köttet från potten och låt stå 20 minuter.

Vid servering tid skär köttet i tunna skivor och servera med vaniljsås.