Tortilla

Hackande fin persilja. Dränera och smula tonfisk.

Slå ägget tills du lämnar dem mousserande. Tillsätt persilja, peppar, salt, bakpulver och tonfisk.

I en panna värmer oljan, töm blandningen i pannan och koka i 5 minuter ca. eller tills den är lossad ensam. Täcker pannan med en tallrik och försiktigt vrid pannan för att dumpa preparatet på plattan och omedelbart genomborra pannan igen och lämna den på andra sidan i 3 minuter ca. tills det är konsekvent.

Att tjäna.