Skummig mjölk
11 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 25 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
![Skummig mjölk](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1103.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 200 milliliter Helmjölk
- 1/2 mug Kräm
- 3 enheter Ägg
- 2 du matskedar Granulerat socker
- 1/2 teskedar Vanilj
- 1/2 enheter Kanelstång
- 2 enheter Kardemumma
- 1/2 enheter Anis (stjärna)
- 1/2 teskedar Ingefära pulver
- 1/4 teskedar Snabbkaffe
- 1 bit Hela nötter
Instrucciones
5 pasos
- 1Förbered dina ingredienser: Separera äggvita (i den här beredningen, kommer bara äggulan att användas, du kan hålla klart för en annan beredning);Hugga muttrarna.
- 2I en pottvärmemjölk tillsammans med grädde, socker, örter och kaffe.Värme vid låg värme för att infusera, innan de kokar, tempererar äggulorna med en bit av blandningen av mjölk omrör och tillsätt dem i potten, rör om ständigt tills de når rosor eller når 85 grader.Ta ut ur elden, filtrera och låt svalna.
- 3I en skål sätta de vita med sockerblandningen med mjuka rörelser och ta med ett bad Maria tills smältning av sockerkristallerna, rör om ständigt när de smälter, sätter blandningen av de vita i en mixer med maximal hastighet tills man bildar en fast maräng.
- 4Servera den engelska grädden tillsammans med flingor av Merengue sope och slut med hackade nötter.
- 5Virginia Demaria, Moments, 2011. Anpassad.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
470 | 23.1 | 14.8 | 36.2 |
Evalúa y comenta esta receta